透き通るステンドグラスのような部分が美しく華やかなステンドグラスクッキー。
主に飴や砂糖などといったもので作るのが一般的ですが、実はグミでも作ることが可能です。
しかしグミでステンドグラスクッキーを作った場合、飴などで作ったときとは異なるという話があります。
というわけで今回はグミで作ったステンドグラスクッキーの味や食感等について調べてまとめていきますね！
ステンドグラスクッキーをグミで作るとまずい？食感や味はどうなる？
ステンドグラスクッキーをグミで作った場合の味はどうなっているのでしょうか？
調べたところ味は特に悪いわけではありません。
ただし、奇抜な味のグミや違う味のグミを組み合わせた場合はまずくなることもありますので、組み合わせには注意しましょう。
色合いなどにこだわりたい場合はできるだけ喧嘩しない味のグミ同士を組み合わせるとまずくなるのを防げるかもしれません。
グミを使った場合の食感は？
ブニブニとした触感が特徴的なぐみですが、ステンドグラスクッキーに使用する際は一度溶かしてしまいますので食感などに変化がないか気になりますよね。
調べた感じだともちもちやむちむちといった感じという感想が見られたので、グミで作った場合は再び固めても柔らかいままである可能性が高いです。
使うグミや調理方法によっては変化する可能性もゼロではないので断言は致しませんが、硬いものが苦手な人や小さなお子さん相手であれば柔らかいグミで作る方がむしろいいのかもしれません。
ただし、歯にくっつくという感想も見かけたので食べるときは少し注意が必要です。
ステンドグラスクッキーにおすすめのグミはどれ？
調べた感じだと普通に売っているグミで大丈夫そうなのでこれが特にオススメというものは無さそうです。
ただし、すでに書いていますが奇抜な味のグミだとまずくなってしまうことがあるので要注意。
なるべく味がおかしくならないようにするなら単一の味のものを使用するのがおススメです。
また、UHA味覚糖が公式のレシピをクックパッドに掲載しているさけるグミを使用してみても良いかもしれません。
公式かつ使用商品がはっきりと記載されているので作りやすいかと思います。
参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/3734257
ステンドグラスクッキーのグミ以外に代用になるものはある？
最初に少し記載していますがステンドグラスクッキーにおいてステンドグラス部分に使う食材は主に飴やパラチニット、もしくは砂糖(グラニュー糖)などになります。
この中で一番簡単で入手難易度が低いのはやはり飴でしょう。
パラチニットは製菓用が専門店やネット通販で主に売っているため入手難易度が高めになります。
また砂糖は入手することは非常に簡単ですが、ステンドグラス部分に使うために溶かしたりする作業が結構大変なので飴を使う方が圧倒的に楽です。
そのためグミ以外のもので代用になるものと言ったら飴が最適と言えるでしょう。
ただし、飴で作った場合は出来上がりが固くパリパリとした食感になるので、食べるときは口の中をケガしない様に気を付けてくださいね！
ステンドグラスクッキーをグミで作るとまずい？食感や味はどうなる？まとめ
今回はグミで作るステンドグラスクッキーについて調べてみましたが、ご参考になればうれしいですね。
ステンドグラスクッキーは人によってはかなり綺麗なものを作っていて視覚的に大変楽しいクッキーになります。
作るのも簡単なので、あまりお菓子を作ったことが無い人やお子さんでも作りやすいのが良いですね。
またグミで作った場合は食感が柔らかくなるのでケガなどの心配がなくなるのも個人的には良いと思います。
組み合わせいによっては綺麗なグラデーションのようなものも作れるので、是非挑戦してみてくだいね♪