お料理・レシピ

お料理・レシピ 代用品

XO醤がない!代用調味料・レシピはある?味の違いも解説

2020/8/13  

XO醤は中華料理の一部に使われる万能調味料ですが、普段から常備しているご家庭は少ないですよね。 たまたまテレビやネットで見たレシピの材料にXO醤が入っていたら、そんなに頻繁に使うものでもないし、わざわ ...

お料理・レシピ 代用品 生活・暮らし

蒸し器の代用に適したザルはどれ?上手な使い方と注意点

2020/8/11  

温野菜や茶碗蒸し、蒸しパンなど、手軽に食材の美味しさを楽しむことができる蒸し料理ですよね。 いざ家で作ろうと思っても、蒸し器は大きくて場所をとってしまうので、蒸し器がないご家庭も多いです。 今回はそん ...

お料理・レシピ 代用品

ドライイーストの代用でベーキングパウダーは使える?ドライイーストなしの簡単レシピも!

2020/9/11  

ふわっとしたパンに仕上げるために必要不可欠なのがドライイーストですが、いざ作ろうとしたとき、ドライイーストがない! または賞味期限が切れてた! なんてこと、よくあると思います。 ベーキングパウダーも、 ...

お料理・レシピ 代用品

絞り袋の代用にビニール袋は使える?絞り袋が破れないコツ

2020/8/3  

絞り袋がないとき、なんとかビニール袋で代用できないかな~と思うことってありますよね。 ちょっとクリームを絞るだけなので、わざわざ新しい絞り袋を使ったり、買いに行ったりするのは手間!! そんなときは、ビ ...

お料理・レシピ 代用品

クッキングシートの代用でパウンドケーキ作りに使えるものは?

2020/8/2  

クッキングシートの代用品はいろいろありますが、パウンドケーキを作るのに最適な代用品ってどれなんでしょう? 私はパウンドケーキが大好きでよく作るのですが、クッキングシートは使わないことが多いです。 最適 ...

お料理・レシピ 代用品

ベーキングパウダーの代用で卵白は使える?代用OKなお菓子とポイントは?

2020/7/31  

ベーキングパウダーがないとき、卵白(メレンゲ)で代用することができます! ただし、なんでも卵白(メレンゲ)でベーキングパウダーの代用ができるわけではありません。   作るお菓子によっては、卵 ...

お料理・レシピ 賞味期限・保存方法

手作りタピオカの正しい保存方法は?固くならないコツを紹介!

2020/7/31  

手作りタピオカの保存方法ってちょっと難しいですよね。 冷蔵庫に入れておいたら固くなってしまって、タピオカのぷるぷるもちもちの食感が失われていた……という経験ありませんか? 私も自宅で手作りタピオカミル ...

お料理・レシピ 代用品

薄力粉の代用にホットケーキミックスがオススメできない3つの理由

2020/7/30  

薄力粉を切らしてるけど、ホットケーキミックスはある……薄力粉の代用にできるかな? と思っちゃうことってありますよね。 でもホットケーキミックスの代用として、薄力粉を使うレシピは多く見かけますが、その逆 ...

お料理・レシピ 代用品

クッキングシートの代用にラップが使える調理はどれ?おすすめレシピも!

2020/7/30  

クッキングシートがないとき、作るものによってはラップで代用できる場合があります! わざわざクッキングシートを買いに行くのも手間ですし、代用できるならラップでササっと作っちゃいたいですよね。 冷やして固 ...

お料理・レシピ 賞味期限・保存方法

片栗粉の代用でつなぎに使える食材はどれ?味の違いも!

2020/7/30  

ハンバーグや肉団子、魚のつみれなどの『つなぎ』として使う機会が多い片栗粉。 日々の料理で頻繁に使われるものではないため、いつの間にか使い切ってしまっていたことに気が付かずに、必要な時になかった!という ...

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