お料理・レシピ

ダイエットの強い味方であるサラダチキン。 コンビニやスーパーでも取り扱いがあり、簡単に手作りもできるヘルシーフードです。 冷たいままでも食べられますが、体を冷やさないよう温めたいときやアレンジレシピで ...

コンビニや近くのスーパーでよく見かけるサラダチキンは、低カロリー、高たんぱくでダイエットの味方。 調理済みですぐに食べられるのはもちろん、アレンジもしやすいのが嬉しいですね。 そんなサラダチキンをもっ ...

シャカシャカクッキーやステンドガラスクッキーを作りたい！と思った時に、レシピの材料の欄に『パラチニット』という聞きなれない名称に戸惑った方はいらっしゃいませんか？   『パラチニット』とは、 ...

寒い時期は温かいものを食べて、体も心もほっこりしたいですよね。 アツアツとろとろのチーズに、様々な具材を絡めて食べるチーズフォンデュは、冬の寒い日に食べるのにピッタリの料理です。   今年は ...

手作りの梅酢は賞味期限の目安ってどれくらいなんでしょう？ ひとくちに梅酢といっても、賞味期限の目安は作る塩分量によって変わってきます。 塩分量によって、半年から1年以上日持ちしますが、保存方法も重要で ...

豆板醤は、たまに使う調味料なので、あると思って麻婆豆腐を作り始めたら、無い！ということがよくありますよね。 けれど、もう、戻れないっ、時間もないっ、ほかのメニューが浮かばないっ！ こんなとき、どうしま ...

白だしがないとき、代用のおだしとして、めんつゆは使えるのでしょうか？？   めんつゆは希釈して使う場合がほとんどなので、白だしの代用として使ったら味が濃くなったりしないかな？ とか、めんつゆ ...

シュークリームやアップルパイなどを作る時に、カスタードクリームを余らせてしまった…という経験ありませんか。 クリームだけでは甘すぎてなかなか食べられない、でも、生ものだし日持ちは短いのかな…と頭を悩ま ...

市販の干し柿も美味しいですが、手作りの干し柿はこっくりとした甘さがあり、どこか懐かしい味がしますよね♪   でも、手作り干し柿の賞味期限はどれくらいなのか、正直よくわからない……。 干してる ...

中のチョコがトロっとあふれるフォンダンショコラ、手作りしたときの賞味期限や日持ちってどれくらいかご存じですか？ 実は冷凍しても、1週間程度と非常に日持ちが短いんです！   フォンダンショコラ ...