賞味期限・保存方法

お家時間が増えた今年は、クリスマスやバレンタインに手作りお菓子にチャレンジしようと考えている方も多いのではないでしょうか。 溶かしたチョコレートに生クリームを混ぜて固める生チョコは、比較的簡単な工程な ...

ひき肉と味噌といくつかの調味料だけで作ることが出来る肉味噌！ 日持ちもするので、常備菜やお弁当のおかず等に最適で、さらにほかの料理と掛け合わせてアレンジすることも出来るので大変便利です。 私もたまに作 ...

おせち料理などの定番・栗きんとん、手作りする家庭も多いですよね。 栗の甘い味わいがたまらない美味しい栗きんとんですが、手作りの場合はどれくらい日持ちするんでしょうか。   何度か作ってみた経 ...

手作りコロッケの賞味期限ってどれくらいなのか、手作りだといまいち日持ちがわかりにくいんですよね。 ポテトコロッケ、かぼちゃコロッケ、クリームコロッケなど、コロッケの具によっても賞味期限が変わってきそう ...

手作りの塩辛を作りすぎたり、いただきものでもらったりしたとき、賞味期限やどれくらい日持ちするのか、ちょっと心配ですよね。   塩辛は腐らないという話も聞きますが、本当なんでしょうか？？ うち ...

ご家庭でも手軽にできる手作り果実酒ですが、賞味期限や保存方法がどれくらいか、わかりにくいですよね。   使う果実によって賞味期限が変わってくるのかも気になるところ！ 私も果実酒を作ることがあ ...

手作りの梅酢は賞味期限の目安ってどれくらいなんでしょう？ ひとくちに梅酢といっても、賞味期限の目安は作る塩分量によって変わってきます。 塩分量によって、半年から1年以上日持ちしますが、保存方法も重要で ...

シュークリームやアップルパイなどを作る時に、カスタードクリームを余らせてしまった…という経験ありませんか。 クリームだけでは甘すぎてなかなか食べられない、でも、生ものだし日持ちは短いのかな…と頭を悩ま ...

ふわふわで甘いマシュマロ、手作りしたときの賞味期限って、実はめちゃくちゃ短いって知ってますか？？ 材料やレシピにもよりますが、手作りマシュマロは作った当日から翌日までが賞味期限の目安なんです。 &nb ...

市販の干し柿も美味しいですが、手作りの干し柿はこっくりとした甘さがあり、どこか懐かしい味がしますよね♪   でも、手作り干し柿の賞味期限はどれくらいなのか、正直よくわからない……。 干してる ...