お料理・レシピ

市販品も美味しいですが、サラダチキンメーカーで作るサラダチキンはもっとおいしいですよね。 せっかく購入したサラダチキンメーカーで、もっと色々なレシピを作ってみませんか？ 同じ低温調理で作ることができる ...

チーズケーキを手作りするとき、コーンスターチが必要な場合が多いですよね。 しかし、いざチーズケーキを作ろう！と思ってレシピを見たとき、コーンスターチがなくて困ることも多いと思います。 そしてコーンスタ ...

ダイエットの強い味方であるサラダチキン。 コンビニやスーパーでも取り扱いがあり、簡単に手作りもできるヘルシーフードです。 冷たいままでも食べられますが、体を冷やさないよう温めたいときやアレンジレシピで ...

コンビニや近くのスーパーでよく見かけるサラダチキンは、低カロリー、高たんぱくでダイエットの味方。 調理済みですぐに食べられるのはもちろん、アレンジもしやすいのが嬉しいですね。 そんなサラダチキンをもっ ...

シャカシャカクッキーやステンドガラスクッキーを作りたい！と思った時に、レシピの材料の欄に『パラチニット』という聞きなれない名称に戸惑った方はいらっしゃいませんか？   『パラチニット』とは、 ...

寒い時期は温かいものを食べて、体も心もほっこりしたいですよね。 アツアツとろとろのチーズに、様々な具材を絡めて食べるチーズフォンデュは、冬の寒い日に食べるのにピッタリの料理です。   今年は ...

手作りの梅酢は賞味期限の目安ってどれくらいなんでしょう？ ひとくちに梅酢といっても、賞味期限の目安は作る塩分量によって変わってきます。 塩分量によって、半年から1年以上日持ちしますが、保存方法も重要で ...

豆板醤は、たまに使う調味料なので、あると思って麻婆豆腐を作り始めたら、無い！ということがよくありますよね。 けれど、もう、戻れないっ、時間もないっ、ほかのメニューが浮かばないっ！ こんなとき、どうしま ...

白だしがないとき、代用のおだしとして、めんつゆは使えるのでしょうか？？   めんつゆは希釈して使う場合がほとんどなので、白だしの代用として使ったら味が濃くなったりしないかな？ とか、めんつゆ ...

手作りのカスタードクリームが余ってしまったとき、生ものだけに賞味期限が気になりますよね。 うちでもたまに作りますが、手作りカスタードクリームは冷蔵保存で1～2日程度しか持ちません( ;∀;) &nbs ...