違い・比較

辛い料理に欠かせないのが豆板醤（トウバンジャン）とコチュジャンですよね！どちらも辛味を付けたいときに使う調味料ですが、この2つ、味や原料に違いがあることをご存知ですか？両方とも辛い調味料だから、どっちかがあれば代用できると思ってしまいがちな...