お料理・レシピ 手作りヨーグルトの賞味期限は何日？日持ちの目安と腐るサインを解説
手作りヨーグルトを作ったあと、「これ何日くらいもつ？」「まだ食べても大丈夫？」と気になったことはありませんか？自家製ヨーグルトは保存料が入っていないため、市販品より賞味期限の目安が分かりにくいんですよね。私もヨーグルトメーカーにハマっていた...
お料理・レシピ
お料理・レシピ 
お料理・レシピ 手作りお菓子の上級者向けレシピ5選！バレンタイン編
手作りお菓子でちょっと特別なバレンタインの贈り物をしたいとき、他の人とかぶらない上級者向けレシピに挑戦してみたいですよね。でも「バレンタイン 手作り」とかで検索すると、「簡単レシピ」「初心者向け」とか誰でも作れるお手軽な感じのレシピがたくさ...
お料理・レシピ 誕生日ケーキを手作り★小さめ食べきりミニサイズのレシピ5選
誕生日ケーキを手作りしたくて、小さめのミニサイズケーキのレシピをいろいろ探してみました！バースデーケーキといえば、大きいホールケーキのイメージですが、渡す相手によっては小さいケーキにしたい場合もありますよね。私も誕生日パーティ用ではなく、個...
お料理・レシピ 手作りアイスはどれくらい日持ちする？賞味期限の目安と保存の注意点
手作りアイスって、一度作ると意外と量が多くなりますよね。「多めに作って冷凍しておきたい」「これって何日くらい持つの？」と気になったことがある人も多いと思います。市販のアイスは賞味期限表示がない商品も多いですが、手作りアイスは保存料が入ってい...
お料理・レシピ 中力粉の代用はどれ？チュロス作りなら薄力粉がオススメ！
中力粉って、あまりキッチンに常備してないですよね。ディズニーチュロスを作りたくて、中力粉を買いに行ったのですが、なんと近所のスーパーに中力粉の取り扱いがなかった！でもどうしてもディズニーチュロスを作りたい！！そこで、中力粉がないときに代用と...
お料理・レシピ 薄力粉と強力粉でもちもちピザを作る黄金比の配合はコレで決まり！
おうちで美味しいもちもちピザを作るには、薄力粉と強力粉の配合が超重要！さっくりクリスピー生地もいいですが、やっぱり私はもちもち生地派です。市販のピザだとなかなか好みのピザ生地に出会えないので、もっちりピザを作るための薄力粉と強力粉の黄金比と...
お料理・レシピ カリフラワーライスはイオンのどこ売り場にある？値段＆レシピも紹介！
カリフラワーライスってイオンのどこ売り場にあるの……？野菜コーナーなのかお米コーナーなのかそれ以外の場所なのか、私も郊外のイオンで探して、広い売り場でちょっと迷いましたが、無事にカリフラワーライスの売り場を見つけることができました～！せっか...
お料理・レシピ 手作りドレッシングの保存期間はどれくらい？種類別に解説！
手作りドレッシングの保存期間や賞味期限ってどれくらいなのか、市販品と違って明確じゃないのでわかりにくいですよね。常に一定の品質で作られる市販品とは異なり、手作りの場合は材料や使う食材の状態、キッチンの環境、作る人の好みの分量などによって変わ...
お料理・レシピ うどん作りに適しているのはどっち？ 薄力粉と中力粉はココが違う！
自家製でうどんを作るときは、小麦粉を使いますよね。でも小麦粉って『薄力粉』『中力粉』『強力粉』など、いろいろな種類があって、いまいち違いがわからないとか、「家に薄力粉しかないから、これでいいかな」と思っていませんか？小麦粉は、種類によって適...
お料理・レシピ 違いは何？ 今さら人に聞けない豆板醤とコチュジャンの違いを解説
辛い料理に欠かせないのが豆板醤（トウバンジャン）とコチュジャンですよね！どちらも辛味を付けたいときに使う調味料ですが、この2つ、味や原料に違いがあることをご存知ですか？両方とも辛い調味料だから、どっちかがあれば代用できると思ってしまいがちな...