お料理・レシピ

天ぷら粉がない時でも片栗粉を使うと美味しい天ぷらができます。 天ぷら粉の代用品の片栗粉を使って、上手に天ぷらをあげるコツを紹介します。 天ぷら粉の代用なら片栗粉がウマい！上手に揚げるコツは？ 天ぷら粉 ...

手作り餃子は好きな具で好きなだけ作れるのが魅力です！ たくさん作って冷凍しておけば、フライパンで焼くだけで、いつでも美味しい餃子が食べられるのもお手軽で嬉しいですよね。   ただ、餃子を冷凍 ...

市販のポン酢も美味しいけれど、家にある食材を混ぜ合わせるだけで簡単にできちゃう手作りポン酢は格別！ 季節を問わずして大活躍する調味料がポン酢。 鍋やサラダ、和え物、煮物など重宝して使えるので、常備して ...

手作りクレープの生地って、けっこう余りがちになりませんか？ うちでもたまに手作りクレープを作るんですが、ひとり2枚も食べればお腹いっぱいになるので、余ったクレープは冷凍して保存してます！   ...

一人暮らしをはじめて調理器具を揃えたはいいけど、メニューが全く思い浮かばないなんて人は多いのではないでしょうか。 メニューを増やそうと、料理本を買おうにも結構な値段がしますよね。 そこで今回は、一人暮 ...

「飲む点滴」「飲む美容液」といわれるほど、滋味深い健康飲料として大人気となっている甘酒。   テレビCMでも頻繁に宣伝がされていて、最近ではスーパーでも数多くの甘酒が販売されています。 お正 ...

プリンは、お子様のおやつや、自分へのご褒美、知人への手土産など、自宅用としてだけでなく、ギフトとしても喜ばれる、子供から大人までみんなが大好きな定番スイーツですよね。   材料もシンプルなプ ...

お子さまの毎日のおやつや、バレンタインやハロウィン、クリスマスなどのイベント等で、手作りクッキーを作る機会ってなにかとあるのではないでしょうか。 お友達や恋人へのプレゼントとして手作りクッキーを焼くな ...

手作りヨーグルトは、ヨーグルトメーカーで自宅でもお手軽に作れちゃいますが、賞味期限ってどれくらいもつんでしょうか？   私も手作りヨーグルトにがっつりハマっていて、ついつい作りすぎてしまうこ ...

手作りお菓子でちょっと特別なバレンタインの贈り物をしたいとき、他の人とかぶらない上級者向けレシピに挑戦してみたいですよね。   でも「バレンタイン　手作り」とかで検索すると、「簡単レシピ」「 ...